Высочина. Обновление тела и духа среди чешских лесов

Высочина — чистый, зеленый регион Чехии, наполненный ароматами сосен и трав, украшенный живописными прудами. Именно здесь разместились три их двенадцати достопримечательностей Чехии, внесенных в Список всемирного наследия ЮНЕСКО. Здесь можно поправить здоровье, пополнить силы на минеральных источниках, насладиться прекрасными окрестностями. Высочина — место обновления тела и духа среди чешских лесов и минеральных вод.

Плавные изгибы холмов, аккуратные поля, на которых тут и там пасутся дикие косули, сказочного вида леса — регион Высочина.

Устроившийся на границе между Моравией и Богемией, он выглядит чрезвычайно пасторально. Воздух здесь чистый, напоённый ароматами сосен и трав. Пруды, которые были неизменным украшением этих мест с древнейших времён, добавляют живописности.

Тельч

Ровно посередине между Прагой и Веной устроился в горах аккуратный Тельч. Исторический центр городка выглядит на редкость жизнерадостно – дома, выстроенные в стиле Возрождения и барокко, поднимают настроение игрой красок, лепниной и росписью и стен. Величественный замок города, ведущий свою историю со времен средневековья, примыкает к центральной площади. Изначально он был готическим, но в XVI веке владелец Захарий из Градца поручил перестроить его, превратив в резиденцию в стиле Ренессанс. При желании можно зайти во внутренний дворик и отдохнуть в замковом саду или присоединиться к экскурсии, чтобы полюбоваться пышными интерьерами.

Если хочется увидеть Тельч с высоты птичьего полета, достаточно подняться на одну из его трех башен – Башню Святого Джеймса, Башню Святого Духа или Обзорную башню Оследниче (Oslednice).

Зелена Гора

Элегантная барочная церковь Св. Яна Непомуцкого на горе поблизости от цистерцианского монастыря Ждара была выстроена по инициативе аббата Вацлава Вехмлувы, особо почитавшего именно этого святого. Церковь открылась в сентябре 1722 года и стала первой из посвященных Яну Непомуцкому. В плане она напоминает звезду – в память о пяти звездах, которые зажглись над телом святого, сброшенного в Влтаву. Теперь Зелена Гора является обладателем достопримечательности ЮНЕСКО.

Тржебич

В Тржебиче, первые упоминания о котором относятся к 1101 году, целых два объекта Всемирного наследия.

Базилика Св. Прокопия возникла на месте древней деревянной церкви. Во время осады города Маттеусом Корвином в 1468 году здание серьезно пострадало, свыше двух веков его использовали для хозяйственных нужд – под конюшни, пивоварню и амбар. Между 1725 и 1731 базилику отреставрировали, и она вновь превратилась в место богослужений. В подвале церкви можно увидеть древние балки перекрытий романских времен, темные, грубо отесанные – им свыше семисот лет.

В список ЮНЕСКО включен и еврейский квартал Тржебича. Евреи жили в городе уже в 1338, в давние времена он был важным центром иудейской культуры в Моравии. После 1723 года евреи были обязаны поселиться в гетто, так и возник еврейский квартал, в котором до наших дней сохранились 123 здания. Улицы то заметно поднимаются вверх, то уводят вниз, местами их связывают лестницы – холмистый рельеф делает район особенно выразительным. Помимо ратуши, старой синагоги, дома призрения, больницы и школы, стоит посетить еврейское кладбище и музей, посвященный Антонину Калине – этот человек во время Второй мировой войны спас из Бухенвальда больше 900 еврейских детей.

Замок Heràlec

Замок Heràlec смотрится почти игрушечным — по углам вздымаются башни, сложенные из неровных темно-серых камней и увенчанные красными конусообразными крышами, вытянутое между ними здание благородных бежево-серых оттенков выглядит легким благодаря стрельчатым окнам и устремленным ввысь аркам главного входа. Внутри уютно и удобно, старинные помещения и элементы декора естественно сочетаются с удобствами и комфортом наших дней. Номера и помещения, как и положено бутик-отелю, носят собственные имена и отличаются ярко выраженным характером. Время от времени в замке-отеле проводятся ролевые игры в детективном жанре: гостям предлагают принять участие в поисках «преступника», совершившего коварное убийство. Ключевые роли играют профессиональные артисты, так что все выглядит вполне достоверно. Целый этаж в южном крыле замка отведен под спа- и велнес-салон. В ходе процедур специалисты замка используют косметические средства L’Occitane на натуральной растительной основе.

Замок Valec

Замок Valec — ещё одна возможность отдохнуть в средневековом антураже. Стены за величественными дверями украшены охотничьими трофеями, вдоль лестниц развешены картины. Несколько номеров именные – каждый отличается особым колоритом и обстановкой, для которой хозяева отеля специально подыскивали и приобретали антикварную мебель, подходящую по стилю для той или иной комнаты. Для тех же, кто некомфортно чувствует себя в обстановке, наводящей на мысль о музее, есть привычные современные номера (они и по цене гораздо демократичнее). Спа-услуги замка весьма разнообразны: в велнес-центре есть всевозможные сауны и бани, соляная комната и ледяная пещера для криотерапии. Выбор массажных программ довольно богат: медицинские, уходовые, аюрведические – на любой вкус.

Курортный комплекс Svatá Kateřina

Впрочем, аюрведа – понятие комплексное, одним массажем ограничиваться тут не стоит. В отдалении от загазованных дорог и шумных городов, в горах среди сосен устроился курортный комплекс Svatá Kateřina – аюрведический центр Кералы, словно силой могучего джинна перенесенный на Чешско-Моравскую возвышенность.

Само место овеяно легендами и историями: говорят, что некогда местные хвойные леса были языческой святыней – неподалеку от курорта до сих пор сохранились древний жертвенный алтарь и дольмен. В здешних источниках в 1423 году лечили свои раны гуситы Яны Жижки. Позже один из великих князей Розенбергов, исцелившись от недуга, основал на склоне местного холма Liška церковь Святой Катерины. Склонные к чрезмерным увеселениям Розенберги неоднократно еще обращались к целебной воде, чтобы избавиться от последствий своей невоздержанности. При Марии Терезии источник Svata Kateřina исследовал доктор Крассел, который описал его так: «кристально чистая вода, газированная, приятная на вкус и без запаха, с постоянной температурой 6 ° C и небольшим количеством частиц нитрата, серы и железа». Следующий анализ воды проводился уже в 1895 году – профессора Hueppe и Gintl выясняли ее химический и бактериологический состав. Выводы ученых оказались весьма позитивными: живая вода благотворно влияла и на кожу, и на внутренние органы – сердце, легкие, пищеварительную систему и т.д. После 1953 года здесь лечили детей с респираторными заболеваниями – местность находится на высоте 710-730 метров над уровнем моря, хвойные леса выделяют фитонциды, а удаленность от оживленных путей гарантирует чистоту воздуха. Но в 90-х годах деятельность санатория постепенно сошла на нет.

Новая жизнь курорта началась в 2006 году, когда его приобрел предприниматель Петр Земплинер. Сейчас здесь работают аюрведические врачи и шеф-повара из Кералы, так что клиенты комплекса Svatá Kateřina могут в полной мере воспользоваться не только оздоравливающими свойствами источника, но и древней индийской системой оздоровления и омоложения.

Уходящая корнями в глубь тысячелетий, аюрведа подходит к каждому человеку индивидуально. Для того, чтобы назначить комплекс процедур, мало узнать, с какой именно проблемой и какими пожеланиями он приехал. Нужно определить его конституцию по так называемым «дошам» – типам «жизненных сил». В зависимости от их распределения в организме, человек будет склонен к тем или иным проблемам со здоровьем, от этого же будут зависеть идеальная диета, физические нагрузки и процедуры.

Клиенты курорта, как правило, проходят одну из следующих программ: панчакарма (очищение организма по принципам аюрведы), омоложение, похудение, красота, йога-детокс. При желании можно выбрать одну из специализированных аюрведических программ или сконцентрироваться на конкретных проблемах, например, избавиться от боли в спине.

Сначала с клиентом общается один из дипломированных врачей аюрведы – определяет конституцию и связанные с ней особенности. На основании диагностики врач составляет индивидуальную программу, которая определяет: когда и с какой интенсивностью заниматься йогой, какие именно аюрведические масла и препараты использовать, какие процедуры пройти. Он же составляет рекомендации для шеф-повара, который подготовит меню, составленное по всем правилам аюрведы: комплекс пяти вкусов, сбалансированные продукты, блюда, уравновешивающие три доши. Продукты используются исключительно натуральные: овощи, мясо и рыбу покупают у местных фермеров, а травы выращивают сами.

Процедуры проходят в аюрведическом павильоне, построенном на вершине холма специально для этой цели. Сделанное из натурального дерева, здание словно парит, лишь слегка опираясь на грубо обтесанные гранитные столбы. Массивные двери покрыты витиеватой резьбой, панорамные окна позволяют любоваться видом на лес и заполняют помещение светом. Рядом с павильоном – небольшой, но очень уютный садик для медитаций с водопадом, пышной зеленью и живописно раскиданными камнями.

Сам павильон делится на две части: одна отведена для традиционных спа-процедур, в ней можно погреться в сауне или влажной парной, поплавать в бассейне, полежать в джакузи или потренировать сосуды в гидротерапевтическом бассейне для ходьбы – на дорожке Кнейпа. Другая часть – вотчина аюрведы. Здесь находятся терапевтические кабинеты, оснащенные паровыми кабинами и индийскими столами, приспособленными для аутентичных процедур: массажей тела на основе теплых аюрведических масел (абхьянга), стимуляции области третьего глаза тонкой струйкой масла или молока (широдхара или кширодхара), массажа мешочками разогретых трав (подикижи) и др.

Йога – обязательная составляющая аюрведических процедур, тренировки ведут индийские специалисты. Йоге здесь посвящены отдельные программы, курорт славится этим оздоровительным направлением. При желании можно выбрать менее или более насыщенную программу, количество дней тоже варьируется от трех до десяти.

Курорт Svatá Kateřina – идеальное место для отдыха и перезагрузки; те, кто предпочитают аюрведе более современные варианты велнес, тоже найдут, чем тут заняться.

Кухня предполагает не только аюрведические блюда, но и традиционные; среди предлагаемых спа-процедур – разнообразные обертывания, пилинги и ритуалы на основе итальянского бренда Comfort Zone.

Здесь запрещен автомобильный транспорт (по территории ездят только электрокары), зато можно покататься на лошадях – новичкам предложат взять несколько уроков верховой езды, опытным всадникам – отправиться на прогулку по окрестностям. Любите играть в гольф? Тренировочное поле на высоте 747 м над уровнем моря – хорошая возможность отточить свои навыки. Предпочитаете йоге пилатес? Есть и такая услуга. Хотите поиграть в спортивные игры? Выбирайте, что вам нравится – теннис, волейбол, футбол, бадминтон? Есть и другие варианты.

По территории курорта приятно и просто погулять. Особого внимания заслуживает так называемый «круг друидов» – реплика мегалитического сооружения. Она была возведена в 2014 году для духовного оздоровления и медитаций: структура с менгиром посередине оказывает целебное воздействие на психику человека. Идеальной формы круг из каменных глыб особенно внушительно смотрится ночью под луной: залитые бледным светом громады гранита и плоский алтарный камень в центре переносят прямиком во времена древних кельтов.

Одного визита в регион Высочина вряд ли хватит, чтобы охватить все. Но об этом не стоит беспокоиться: местные замки, курорты и природа буквально влюбляют в себя. Тот, кто попал сюда однажды, будет возвращаться снова и снова: отдыхать, возвращать себе красоту и молодость, и конечно, узнавать потайные уголки и секреты Высочины.

Анализ воды, курорт Святая Катаржина в Высочине

Полезная информация

Сезонность в Чехии выражена достаточно ярко, но при этом климат достаточно комфортен в любое время года. Средняя температура летом колеблется в пределах +19 °C (в горах этот показатель может опускаться до +5 °C). Зимой температура -4 °C считается нормальной, но в Высочине, за счет горного климата, она может опускаться примерно до -10 °C. Температура ночью и днем здесь может заметно колебаться, кроме того, часто идут дожди, для местности характерна высокая влажность воздуха. Кроме того, здесь бывает довольно ветрено.

Въезд в страну по шенгенской визе. Валюта – чешская крона. Практически везде можно расплатиться кредитной картой, но для небольших ресторанчиков и кафе лучше всего иметь при себе небольшие купюры. На чай в этих заведениях принято давать 10%, но будьте внимательны – иногда чаевые уже включены в счет. Шоферы такси на чаевые не рассчитывают, но можно округлить плату за проезд, если водитель вам понравился.

В случае чрезвычайной ситуации обращайтесь консульство России в Брно по адресу Hlinky 142 b, 60300 Brno. Телефон консульства +(420) 543 232 157, для экстренной связи – +(420) 724 745 930, сайт brno.mid.ru

Еда и покупки

Сами чехи обычно говорят, что их кухня строится на тройке «мясо – кнедлик – пиво». Мясоедам тут раздолье – запеченное свиное колено (Pečené vepřové koleno), свиные ребрышки, запеченные в меду (Pečená vepřová žebírka v medu), тушеная говяжья или телячья вырезка свичкова на сметане (Svíčková na smetaně) – список можно продолжать. Традиционная чешская рыба – карп, в запеченном виде он тут очень хорош, кстати, на рождество чехи готовят именно карпа в сметанно-чесночном соусе. Обратите внимание на супы, обычно их подают в хлебе: гуляш (gulášová polévka) или говяжий суп с печеночными кнедликами (hovězí polévka s játrovými knedlíčky). Сами кнедлики – вареные или приготовленные на пару мучные изделия – как правило, идут к различным блюдам в качестве гарнира. Пить в Чехии, конечно же, нужно пиво. В крае Высочина варят пиво брендов «Bernard», «Rebel», «Ježek». Если хочется чего-то покрепче – возьмите сливовицу или абсент.

Чехия – одна из любимых стран шопоголиков: здесь можно купить товары большинства известных брендов по достаточно демократичным ценам. Особенно выгодны покупки в сезон распродаж – обычно их устраивают после Рождества, во второй половине января, в первой половине мая и с середины июля до конца августа. Не планируйте покупки в воскресенье – это выходной. Если хочется привезти местный сувенир, можно приобрести богемский хрусталь или украшения из чешского граната. Детей порадуют чешские деревянные игрушки или марионетки.